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手抜きそして料理
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はいこんにちはｗ
只今パッチ中ですねー
ﾈｸｿﾝ様がんばｂ
自分も頑張りたいとこですが。。。。とりあえずコメ返信！
>七味君
しょーがない、蜜柑ｓと二人分送ろうか。。。。
ってできるかい（’
まぁ肉系統では鶏肉が一番ですなｂ
>だただｓ
あの時間はけっこうあなごやってるんでまた機会があったら是非ｂ
こっそりリンクしときますた〜。３。
>ぬこみう
焼酎て（’
おれは正統派ビール党。。。ってなんだそりゃ（笑
たしかにぬこみうを呼称するのはおれだけだしわかんないだろーねｗ
>大和氏
ウケないでよろし（’
いと、、、、じゃなくて大和氏よまたOFF会でもしようかｂ
まぁもう金髪にすることはないかなぁ。。。
てな感じで本日もやってきましたお料理閲覧会ｂ
今日の晩餐にいかがですか？ｂ
最初の紹介はこちら！
寒い時期にはぴったりの鍋ですｗ
この鍋は醤油出汁に鶏肉、豆腐を入れてｸﾞﾂｸﾞﾂにて最後に水菜を加えたら完成♪
下ごしらえも5分程度でできる簡単な鍋ですｗ
お次も鍋のご紹介〜
みなさんトムカーガイって知ってますか？
簡単に言うとトムヤムクンっていうスープにココナッツミルクがはいってるものなんですが。。。
トム＝スープだったか辛いだったか、カー＝ショウガ、ガイ＝肉
って意味で要は辛い鶏肉のスープですね
それをアレンジして鍋にしましたｗ
鶏肉、小松菜、しめじ、海老をいれてｸﾞﾂｸﾞﾂｸﾞﾂｸﾞﾂ。。。。
完成ですｂ
余ったスープで次の日につくったのがこちら〜
まぁラーメンですね（’
けっこう美味しかったですよｗ
エスニックって人によって好き嫌いあると思いますが、食べたことない人は一度は食べるのをお勧めしますよー
お次もエスニックで。。。
チキンライスです
実は日本人が思ってるチキンライスっていうのはケチャップライスのことなんですよ？
向こうではチキンライスというとこんな感じのです
え？ご飯に鶏肉が添えてあるだけ？
いあいあいあいあ違いますよ（’
ご飯にも肉にも秘密があるのですｂ
まず肉なんですが、モモ肉ひとかたまり、ショウガ、ニンニク、ネギの青い部分を一緒に煮込みます
目安としてはモモ肉からエキスがでてきてお湯がにごり始めてちょっとしたら。。。まぁ30分くらいを目安にくらいですね
その後肉は取り出して食べやすい形に切ります、そして出た出汁はご飯を炊くのに使いますｗ
要はチキンライスというのはチキン出汁で炊いたご飯という定義が向こうでは一般みたいです
まぁ自分も知らなかったですけどね＾＾；
出汁と鶏ガラスープを加えてご飯を炊きます
その間にナンプラー、レモン汁、唐辛子、ネギで鶏肉につけるタレをつくっておきますｂ
ご飯が炊けて盛り付けして最後にベビーリーフを添えれば完成ｗ
なかなかの一品でございます〜３〜ｂ
お次は〜
ちょっと画質悪いですがﾅｼｺﾞﾚﾝですｗ
ナシ＝なんだっけ、、ゴレン＝炒める
まぁナシゴレンの説明をしたいのですがうまく文で説明できる気もしないのでしらべてくだしあｂ
次も炒飯系で
タイ風炒飯ですｂ
なにがタイ風かって？それは食べてみてのｒｙ
食べることができない方は。。。。どんもい。。。。
中華鍋に卵を落としてご飯いれて炒めて油になじんできたら焼いたひき肉、唐辛子、玉ねぎ、塩、コショウを加えてさらに炒めます
味付けは鶏ガラスープとナンプラー適量になります
このときナンプラーが少ないと物足りない味になりますのでちょっと多めにいれてもいいかもｗ
水分気を飛ばしながら炒めて、飛んでﾊﾟﾗﾊﾟﾗになったらら完成ｗ
盛り付けて目玉焼きとシャンツァイを添えれば出来上がりｂ
卵を崩してお召し上がりください♪
ってこの台詞バイト先でよく使うな。。。ってのはおいといてと
こんな感じでほぼエスニックの説明でしたｗ
そんなエスニック料理に合うお勧めビールはこちら！
アサヒジンジャードラフトですｗジンジャー（ショウガ）の風味の効いたスパーシーなビールなのでスパイシーな料理にばっちり合います♪
てな感じでメイポには一切ふれないリア記事でしたとさｗ
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コメント
ちゎ
ﾘﾝｸあんがとでしたｗ
もらってきます
今会社ですが、夜バイトなので化粧ばっちりんこです
鍋うまそー！！！
冬は我が家も鍋大活躍です！！
おすすめは、白菜と豚肉のみの鍋ｂｂ
白菜、豚肉白菜豚肉って重ねていって
お塩ふって、にんにくをすって、
グツグツ煮込めばできあがり！
ビールにｸﾞｰなのであります
またきますッ
足跡ありがとうございました
がんばってください。
＠おなべ おいしそう・・・
今晩ﾜ お鍋たべたいなぁ・・・・
ﾋﾞｰﾙと本酒で・・・
カイヨ〜が料理？？？？
はぃ 意外ｗｗｗ
でも ちょ〜料理うまいね！！！ びっくりｗｗまじおいしそう＞３＜
ちなみにナシゴレンのナシはご飯って意味だよ
もういっこ ちなみにわたしすぱみうはリアでは料理人だよｗ
コックさんですから〜〜
はぃ 意外ｗ
やっぱ冬は鍋だよね〜ｂ
うちも今夜鍋だったーｗ
よく考えたらちゃんとしたエスニック料理食べたことないなぁ(´・ω・)
おいしそう！・・・だけど香草苦手；ｗ
ｫｵｰ!!(ﾟдﾟ屮)屮
ｶｲﾖｰｓの手料理ｗｗ
ていうか・・・すごいおいしそうなんですけど・・・
ｱﾀｼより・・・
嫁にこないかｗｗｗ
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